Hakkari’nin batısında yer alan Çukurca, hem doğası hem de tarihî dokusuyla Güneydoğu Anadolu’nun en özel yerlerinden biridir. Irak sınırına komşu olan bu ilçe, yüksek dağlar, gür ormanlar ve serin suların şekillendirdiği eşsiz bir coğrafyaya sahiptir. Hakkari merkeze yaklaşık 80 kilometre uzaklıkta bulunan Çukurca, son yıllarda turizm potansiyeliyle dikkat çekmeye başlamıştır.
Tarihi boyunca Urartu, Med, Pers, Bizans ve Osmanlı gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapan ilçe, köklü geçmişiyle kültür meraklılarının da ilgisini çekmektedir. Doğal güzellikleri, mistik atmosferi ve sıcakkanlı insanlarıyla Çukurca, keşfedilmeyi bekleyen gizli bir cennet gibidir.
Çukurca’da Gezilecek Yerler
Zap Suyu ve Zap Vadisi
Çukurca denince akla ilk gelen yerlerden biri Zap Suyu’dur. Bölgeden geçen bu akarsu, rafting, kamp ve doğa yürüyüşleri için mükemmel bir alandır. Vadinin iki yanını çevreleyen sarp kayalıklar, fotoğraf tutkunları için benzersiz manzaralar sunar.
Taş Köprü (Zap Köprüsü)
Tarihi Taş Köprü, Osmanlı döneminden kalma bir mühendislik harikasıdır. Yüzyıllardır ayakta duran bu köprü, Zap Suyu’nun iki yakasını birleştirir. Günümüzde hem ulaşım hem de turizm açısından büyük önem taşımaktadır.
Kale Köyü ve Kale Kalıntıları
Çukurca’nın en eski yerleşim yerlerinden biri olan Kale Köyü, adını çevresindeki kalıntılardan alır. Urartu dönemine kadar uzanan bu tarihi kalıntılar, geçmişin izlerini taşımaktadır. Bölgede yapılan kazılarda çok sayıda taş ev, kaya mezarı ve tarihi yapı kalıntısına rastlanmıştır.
Narlı Köyü ve Şelaleleri
Doğayla iç içe olmak isteyenler için Narlı Köyü harika bir durak. Köy çevresindeki küçük şelaleler ve buz gibi sular, özellikle yaz aylarında serinlemek için idealdir.
Kayın Ormanları ve Yüksek Dağlar
Çukurca, Hakkari’nin en yeşil bölgelerinden biridir. Kayın, meşe ve ardıç ağaçlarıyla kaplı ormanlar, doğa yürüyüşleri ve kamp yapmak için son derece uygundur. Ayrıca ilçedeki yüksek dağlar, dağcılık ve fotoğrafçılık açısından da büyük potansiyel taşır.
Tarihi ve Kültürel Zenginlikler
Çukurca’da farklı dönemlerden kalma çok sayıda tarihi eser bulunur. Eski taş evler, kalıntılar, türbeler ve köprüler ilçenin zengin kültürel geçmişini yansıtır. Ayrıca yörede yaşayan halkın yöresel kıyafetleri, halı ve kilim dokumacılığı, yerel müzik ve dansları da kültürel anlamda bölgeyi özel kılar.
Doğa, Tarih ve Misafirperverlik Bir Arada
Hakkari Çukurca, doğa tutkunlarının, tarih meraklılarının ve fotoğraf severlerin mutlaka görmesi gereken bir yerdir. Zap Vadisi’nin büyüleyici manzarasında yürüyüş yaparken bir yandan tarih kokan köylerde mola verebilir, yöresel lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Eğer keşfedilmemiş rotalar arıyorsanız, Çukurca size doğanın kalbinde huzur, tarih ve sıcak bir misafirperverlik sunacaktır.
Çukurca'nın Yöresel Yemekleri
Keledoş
Yaz aylarında toplanan otlar, ceviz, yoğurt, sarımsak, salça, yağ ve biberle hazırlanan bu yemek, besleyici ve lezzetlidir.
Serket
Kuzu eti, buğday ve çeşitli baharatlarla yapılan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir.
Perde Pilavı
İçerisinde pirinç, kıyma, badem ve çeşitli baharatlar bulunan bu pilav, ince bir hamura sarılarak fırınlanır.
Kenger Kavurması
Kenger bitkisinin etle kavrulmasıyla hazırlanan bu yemek, yöresel lezzetler arasında yer alır.
Ayran Aşı Çorbası
Yoğurt, buğday ve çeşitli otlarla yapılan bu çorba, yaz aylarında serinletici bir özelliğe sahiptir.
Gulul
Buğday, nohut ve etle yapılan bu çorba, yörede sıkça tüketilir.
Çökelekli Dolma
Asma yaprağına sarılan çökelek, pirinç ve baharatlarla yapılan bu dolma, yöresel bir lezzettir.
Lor Tatlısı
Lor peyniri, şeker ve irmikle yapılan bu tatlı, yörede sıkça hazırlanır.
Kavut
Buğday unu, tereyağı ve şekerle yapılan bu tatlı, özellikle kahvaltılarda tercih edilir.
Fırın Çöreği
İçerisinde ceviz bulunan bu hamur işi, kahvaltıların vazgeçilmezidir.
Cevizli Su Böreği
Yufka arasına ceviz serpilerek yapılan bu börek, yöresel lezzetler arasında yer alır.
Murtuğa
Yumurta, un ve suyla yapılan bu yemek, kahvaltılarda tercih edilir.
Keşkek
Buğday ve etin birlikte pişirilmesiyle yapılan bu yemek, özellikle düğünlerde hazırlanır.
Bu lezzetleri tatmak için Çukurca'daki yerel lokantaları ve köy kahvaltılarını ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca, yöresel ürünleri almak için Çukurca pazarlarını gezebilirsiniz.
