Türkiye’nin doğusunda yer alan Hakkari, doğal güzellikleri, tarihi dokusu ve kültürel zenginlikleriyle son yıllarda turizmde dikkat çeken şehirlerden biri haline geldi. Dağların arasında saklı kalan büyüleyici doğasıyla Hakkari, keşfedilmeyi bekleyen bir hazine gibi karşımıza çıkıyor. İşte Hakkari’de mutlaka görmeniz gereken yerler…
Cilo Dağları ve Sat Gölleri: Zirvede Doğa Harikası
Hakkari’nin simgesi haline gelen Cilo Dağları, Türkiye’nin en yüksek ikinci zirvesine ev sahipliği yapıyor. Dağcılık ve doğa fotoğrafçılığıyla ilgilenenler için adeta bir cennet olan Cilo, yaz aylarında yemyeşil yaylalar ve rengarenk çiçeklerle süsleniyor.
Cilo eteklerinde yer alan Sat Gölleri ise kristal berraklığındaki sularıyla doğaseverleri kendine hayran bırakıyor. Özellikle yaz aylarında göllerin etrafında kamp yapmak, eşsiz bir doğa deneyimi yaşatıyor.
Zap Vadisi: Macera Tutkunlarına Özel
Şehrin içinden geçen Zap Suyu, Hakkari’nin ruhunu yansıtan doğal bir güzellik. Vadinin etrafı yemyeşil bitki örtüsüyle kaplı ve rafting, kampçılık, doğa yürüyüşü gibi aktiviteler için oldukça elverişli.
Zap Vadisi boyunca ilerlerken yöre halkının sıcakkanlı misafirperverliğiyle karşılaşmak da bu gezinin en özel anlarından biri oluyor.
Meydan Medresesi: Hakkari’nin Tarih Kokan Mirası
Hakkari merkezinde bulunan Meydan Medresesi, 1700’lü yıllarda inşa edilmiş ve taş işçiliğinin en güzel örneklerinden biri. Medrese, hem mimari yapısıyla hem de tarihi atmosferiyle ziyaretçileri geçmişe götürüyor.
Fotoğraf meraklıları için harika bir kare sunan bu yapı, şehrin en çok ziyaret edilen tarihi noktalarından biridir.
Berçelan Yaylası: Yazın Serin, Kışın Büyüleyici
Şehir merkezine yakın konumda yer alan Berçelan Yaylası, yaz aylarında Hakkarililerin en çok tercih ettiği dinlenme alanlarından biridir.
Serin havası, buz gibi kaynak suları ve rengarenk çiçekleriyle Berçelan, doğayla iç içe zaman geçirmek isteyenler için mükemmel bir rota.
Yaylada düzenlenen şenlikler ve yöresel etkinlikler ise Hakkari kültürünü yakından tanımanızı sağlar.
Kayme Sarayı: Osmanlı İzleri
Yüksekova ilçesinde yer alan Kayme Sarayı, Osmanlı döneminden günümüze ulaşan önemli yapılardan biridir. Taş mimarisiyle dikkat çeken bu tarihi yapı, bölgenin geçmişine ışık tutar nitelikte.
Ziyaretiniz sırasında sarayın çevresindeki yöresel pazarlarda el yapımı ürünleri ve Hakkari’ye özgü lezzetleri de deneyebilirsiniz.
Hakkari’nin Kültürel Zenginliği ve Lezzetleri
Hakkari, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda kültürel çeşitliliğiyle de öne çıkar. Geleneksel el sanatları, kilim dokumacılığı ve yöresel yemekleriyle şehir adeta yaşayan bir kültür müzesi gibidir.
Hakkari’ye geldiğinizde keledoş, jajik ve gulol gibi yöresel yemekleri mutlaka tatmalısınız.
Ne Zaman Gitmeli?
Hakkari’yi gezmek için en uygun dönem Mayıs–Eylül ayları arasıdır. Bu dönemde doğa en canlı halini alır, yaylalar çiçek açar ve hava sıcaklığı keşif için idealdir.
Kış aylarında ise şehir, karla kaplanarak farklı bir güzelliğe bürünür ve kış turizmi için harika fırsatlar sunar.
Hakkari Keşfedilmeyi Bekliyor
Hakkari, doğa ile tarihin iç içe geçtiği, her köşesinde başka bir güzellik barındıran özel bir şehir.
Cilo Dağları’nın heybeti, Sat Gölleri’nin huzuru, Zap Vadisi’nin büyüleyici manzarası ve tarihi Meydan Medresesi ile Hakkari; Türkiye’nin keşfedilmemiş en değerli turizm noktalarından biri olmaya aday.
Eğer rotanızı doğuya çevirirseniz, Hakkari size unutulmaz bir keşif yolculuğu sunacaktır.
Hakkâri, zengin mutfak kültürüyle Doğu Anadolu'nun en özel lezzetlerini sunan bir şehir. Yüksek dağlar, verimli yaylalar ve geleneksel tarım sayesinde sofralar, et yemekleri, yöresel otlar ve özgün tatlarla bezeli. İşte Hakkâri'de mutlaka denemeniz gereken yöresel yemekler:
Hakkâri'nin Yöresel Yemekleri
Keledoş
Hakkâri'nin tescillenmiş yemeklerinden biri olan keledoş, yazın toplanan otlarla hazırlanır. İçerisinde ceviz, yoğurt, sarımsak, salça, yağ ve biber bulunur. Besleyici ve lezzetli bir yemektir.
Köftesir (Kiftesir)
Et ve yöresel otların bulunduğu köftesir, sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş et ile servis edilir. Besleyici ve lezzetli olan bu yemek, özellikle akşam yemeği sofralarının vazgeçilmezlerindendir.
Kiriş (Qiris)
Kemikli et, Besni üzümü, soğan, tereyağı, sıvıyağ, nohut, domates salçası, ceviz, sumak, köfte ve çeşitli baharatların bulunduğu kiriş yemeği, farklılığı ile dikkat çeker. Hakkâri'deki bazı lokantalarda özel günlerde servis edilen bir yemektir.
Doğaba (Doğava)
Aşurelik buğday, süzme yoğurt, kıyma, kemikli et, un ve bulgur bulunduran bir yemektir. Hazırlanan köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş et dökülerek servis edilir.
Parmak Kebabı
Hakkâri’nin Yüksekova ilçesine özgü bu yemek, adını parmak şeklinde kesilen sebzelerden alır. Ana malzemesi patlıcan olan bu yemek, yeşilbiber, domates, kuru soğan, patates, salça ile lezzetlendirilir. Karışıma eklenen kuşbaşı et ve baharatlar ise yemeğin lezzetine lezzet katar.
Yüksekova Kebabı
İçerisinde kıyma, biber, maydanoz ve çeşitli baharatlar bulunan Yüksekova kebabının sırrı içerisindeki kuyruk yağında saklıdır. Yöre halkı tarafından sevilerek tüketilen kebap, isteğe göre tavada ya da tepside fırında pişirilebilir.
Keşkek
Temel malzemesi buğday olan keşkek, Hakkâri'de genelde koyun eti ile hazırlanır. Tavuk eti de kullanılabilir. Buğday ve etin bir arada pişirilmesi ile hazırlanan keşkek, hem besleyici hem de lezzetlidir.
Corti Aşı
Corti denilen lahana kullanılarak yapılan bu çorba, içerisinde aşurelik buğday, sarımsak, acı biber turşusu ve kemikli etler bulundurur. Besleyici ve lezzetli olan corti aşı, özellikle soğuk günlerde tercih edilir.
Doleme
Bal kabağı ve kıyma ile hazırlanan doleme, Hakkâri'ye özgü bir lezzettir. Bal kabağı, kırık pirinç ve kıyma ile doldurulur ve tereyağı, domates, biber salçası, nane, kekik, pul biber, tuz gibi çeşitli baharatlar ile lezzetlendirilir.
Kepaye
Bağırsak ve işkembelerden hazırlanan kepaye, içerisine doldurulan lezzetli harç ile yapılan bir yemektir. Bağırsakların içine doldurulan kıymalı harç, haşlanarak sulu bir şekilde servis edilir.
Kahvaltı ve Atıştırmalıklar
-
Otlu Peynir: Hakkâri’de günlük olarak tüketilen en meşhur yiyeceklerden biridir. Süt ve yörede yetişen siyabo, mend, so veya sirk adlı yerel otların eklenmesiyle elde edilir. Günün her saati, özellikle kahvaltılarda tüketilir.
-
Cevizli Kete: Hakkâri’ye özgü bir tatlıdır. İçerisinde ceviz bulunan bu hamur işi, kahvaltıların vazgeçilmezidir.
Çorbalar
-
Gulul Çorbası: Yoğurt, buğday ve yöresel otlar kullanılarak yapılan bir çorbadır.
-
Devin Çorbası: Yöresel otlar ve et ile hazırlanan besleyici bir çorbadır.
Tatlılar
-
Lalaped: Hakkâri'nin en meşhur tatlılarından biridir. Şehir merkezindeki pastane ve tatlıcılarında bulabilir hatta paket yaptırabilirsiniz.
