Hava sıcaklıklarının sıfırın altına düştüğü kentte, bağışıklığı destekleyen ve kış hastalıklarına karşı koruyucu etkisi bulunan bitki çaylarına talep giderek artıyor.
Özellikle ıhlamur, kuşburnu, adaçayı, zencefil ve tarçın gibi bitkilerden hazırlanan kış çayları, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla ön plana çıkıyor. Soba üzerinde yavaşça demlenerek özgün bir aroma kazanan çaylar, Vanlı vatandaşlar arasında soğuk havalarda vazgeçilmez hale geldi.
İHA muhabirine konuşan çay evi işletmecisi Hakan Ertaş, Van’da kış aylarının oldukça çetin geçtiğini belirterek, “Vatandaşlarımız artık çay evlerine sadece sohbet için değil, sağlıklarını desteklemek amacıyla da geliyor. Son dönemlerde klasik siyah çay yerine kış çaylarımızı tercih ediyorlar. Yaklaşık 25 çeşit bitkiden hazırladığımız kış çaylarımızda tarçın, havlıcan, karabiber, kuşburnu, ıhlamur ve hatmi çiçeği gibi ürünler bulunuyor. Bağışıklığı güçlendirdiği için, vatandaşlarımız hastalansalar bile daha çabuk toparlanabiliyor” dedi.
Ertaş, soba üzerinde demlenen kış çaylarının sadece sağlık açısından değil, aroması ve sıcaklığıyla da kış aylarında keyifli bir içecek deneyimi sunduğunu vurguladı. Vatandaşlar, özellikle akşam saatlerinde çay evlerini doldurarak, sıcak ve aromatik kış çaylarıyla soğuk havanın olumsuz etkilerini hafifletmeye çalışıyor.
