Yüksekova’da Berivanlara Yönelik Süt Hijyeni Eğitimi Düzenlendi
Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde hayvancılıkla uğraşan kadınlara (berivanlara) yönelik kapsamlı bir eğitim programı düzenledi. Sıcak hava koşullarına rağmen zorlu bir mücadele veren berivanlara, yerinde ziyaretler gerçekleştirilerek "Süt Hijyeni" eğitimi verildi.
Ekipler Saha Çalışmalarına Aralıksız Devam Ediyor
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüne bağlı teknik personel, bölgedeki çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Bu çerçevede, ilçenin farklı noktalarında hayvanlarını sağan berivanlarla bir araya gelen ekipler, süt sağımından depolamaya kadar olan süreçte hijyenin önemini anlattı.
Süt Hijyeni Eğitiminde Öne Çıkan Konular
Berivanlara verilen eğitimlerde, sütün kalitesini doğrudan etkileyen ve bozulmasına neden olan faktörler detaylı bir şekilde ele alındı.
Sütün Doğru Soğutulması ve Muhafazası
-
Sütün sağım sonrası doğru şekilde soğutulması ve muhafaza edilmesinin önemi vurgulandı.
Sütte Bozulmaya Neden Olan Faktörler
-
Sütün bozulmasına yol açan çevresel ve mikrobiyolojik etkenler detaylandırıldı.
Süt Toplama ve İşleme Sürecinde Hijyen Kuralları
-
Süt toplama ve işleme süreçlerinde dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları aktarıldı.
