Türkiye’de en çok tüketilen kuruyemişlerden biri olan leblebi, nohudun kavrulmasıyla elde ediliyor. Özellikle sade ve hafif tadıyla bilinen beyaz leblebi, sağlık açısından da birçok faydayı beraberinde getiriyor.
Uzmanlara göre beyaz leblebi; lif, protein, potasyum, demir, kalsiyum, A ve C vitamini gibi vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin öğesini içeriyor. Bu yönüyle, yalnızca bir atıştırmalık değil, aynı zamanda sağlık dostu bir besin olarak öne çıkıyor.
Mide Dostu Özellikleriyle Dikkat Çekiyor
Beyaz leblebinin mide asidini dengeleme özelliği, onu reflü, gastrit ve mide yanması gibi sorunlarla mücadelede doğal bir destek haline getiriyor. Yemeklerden önce az miktarda tüketildiğinde mide ekşimesi, şişkinlik ve yanma gibi şikayetleri hafifletebiliyor. Lif bakımından zengin olması da sindirim sistemini destekleyerek mideyi rahatlatıyor.
Diyetlerin Güçlü Yardımcısı
Tokluk hissini uzun süre koruması, beyaz leblebiyi kilo kontrolü sağlayan bireyler için ideal bir ara öğün seçeneği haline getiriyor. Düşük yağ oranı sayesinde bölgesel yağlanmayı engellemeye yardımcı olabilirken, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu toksinlerden arındırarak daha enerjik bir his sağlar. Uzmanlar, diyet listelerinde beyaz leblebiye mutlaka yer verilmesi gerektiğini belirtiyor.
Kalp ve Damar Sağlığına Katkı Sağlıyor
Yüksek lif oranı ve polifenol içeriğiyle beyaz leblebi, kalp sağlığına dost besinler arasında yer alıyor. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases dergisinde yayımlanan bir çalışmaya göre, nohuttan elde edilen ürünlerin düzenli tüketimi kötü kolesterolü (LDL) azaltarak damarların elastikiyetini artırabiliyor. Bu da kalp-damar sağlığını korumada önemli bir rol oynuyor.
Bitkisel Protein ve Kalsiyum Kaynağı
Et tüketmeyen bireyler için güçlü bir protein kaynağı olan beyaz leblebi, bir kaseyle günlük protein ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayabiliyor. Ayrıca içerdiği kalsiyum, kemik ve diş gelişimi açısından büyük önem taşıyor. Bu nedenle çocukların, hamilelerin ve emziren annelerin düzenli olarak tüketmesi tavsiye ediliyor. Kalsiyumun, aynı zamanda anne sütünü artırıcı etkisinin olduğu da biliniyor.
Tansiyon ve Bağışıklığa Destek
İçerdiği doğal sodyum sayesinde kan basıncını dengelemede rol oynayabilen beyaz leblebi, yüksek tansiyon riskini azaltabilir. A vitamini bakımından zengin olması ise hem göz sağlığına katkı sağlar hem de bağışıklık sistemini güçlendirir.
