Yüksekova’da öğrenciler, sınıfta öğrendiklerini doğada uygulayarak hem gıda israfına dikkat çekti hem de yaban hayata destek oldu. İlçe merkezine yaklaşık 20 kilometre uzaklıkta, 2 bin rakımlı Kısıklı köyüne ulaşmak için karla kaplı dik yamaçları aşan ekipler, zorlu hava koşullarına rağmen anlamlı bir çalışmaya imza attı.
Köy okulunda gerçekleştirilen eğitim programında öğrencilere; “tarladan sofraya hijyen”, “gıdanın güvenli yolculuğu”, “bilinçli tüketicilik”, “alışverişte dikkat edilmesi gerekenler” ve “israfla mücadele” gibi başlıklar anlatıldı. Özellikle bir lokmanın dahi çöpe gitmemesinin önemi vurgulandı.
Teorik eğitimin ardından etkinlik köyün karla kaplı arazisine taşındı. Öğrenciler, gıdanın üretim sürecindeki zorlukları yerinde gözlemleyerek israfın ne denli büyük bir kayıp olduğunu deneyimledi. Okul ve evlerde biriken artan yemekler toplanarak, soğuk kış şartlarında besin bulmakta güçlük çeken yaban hayvanları ve kuşlar için doğaya bırakıldı.
Çalışmaya katılan Gıda Mühendisi Burcu Atalay, zorlu hava şartlarına rağmen verimli bir eğitim gerçekleştirdiklerini belirterek, amaçlarının gıda güvenliği bilincini kalıcı hale getirmek ve çocuklarda israf konusunda farkındalık oluşturmak olduğunu söyledi. Atalay, artan yemeklerin değerlendirilmesiyle hem israfın önüne geçildiğini hem de ekosisteme katkı sağlandığını ifade etti.
Gerçekleştirilen etkinlik, öğrencilere doğa bilinci kazandırırken, dayanışma ve sorumluluk duygusunu da pekiştirdi.