Fırınlar ve seyyar satıcılarda satışı yapılan simit, poğaça, açma ve börek çeşitlerinde fiyatlar yeniden güncellenirken, artışlar özellikle dar gelirli vatandaşların bütçesini zorlamaya başladı.
Kentte sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan simit, yapılan son zamla birlikte 20 TL’den satılmaya başlandı. Daha önce 100 gramı 15 TL olan simidin fiyatının 20 TL’ye yükseltilmesi, “en ucuz atıştırmalık” olarak bilinen simidi bile birçok vatandaş için ulaşılması zor hale getirdi. Simitle birlikte poğaça ve açma çeşitleri de 20 TL’den satışa sunuluyor.
Zamlar yalnızca bu ürünlerle sınırlı kalmadı. Unlu mamuller arasında en çok tercih edilen ürünlerden biri olan börek çeşitleri de ciddi fiyat artışlarıyla gündeme geldi. Yeni tarifeye göre su böreğinin kilosu 400 TL’ye yükselirken, kaşarlı börek ve kıymalı kol böreğinin kilosu 500 TL oldu. Peynirli ve patatesli kol börekleri ise kilosu 400 TL’den satılmaya başlandı.
Fırıncı ve seyyar satıcı esnafı, fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu savunuyor. Esnaf, başta un, yağ, peynir ve et olmak üzere temel girdi maliyetlerinin ciddi oranda arttığını, bunun yanı sıra işçilik giderlerinin de son dönemde neredeyse iki katına çıktığını ifade ediyor. Artan kira, elektrik ve doğalgaz faturalarının da fiyatlara doğrudan yansıdığını belirten esnaf, mevcut şartlarda zam yapmadan ayakta kalmanın mümkün olmadığını dile getiriyor.
Öte yandan kentte kısa süre önce ekmek fiyatlarının da 15 TL’ye yükselmesi, mutfak giderlerini daha da artırmış durumda. Yapılan zamların ardından özellikle dar gelirli vatandaşlar, sabah kahvaltılarında sıkça tükettikleri simit, poğaça ve börek gibi ürünleri almakta zorlandıklarını söylüyor.
Vatandaşlar, asgari ücrete yapılan artışın ardından birçok ürün ve hizmette peş peşe zamların gelmesinin düşündürücü olduğunu belirtiyor. Temel gıda ürünlerine gelen bu artışların alım gücünü her geçen gün daha da düşürdüğünü ifade eden vatandaşlar, bir dönem herkesin rahatlıkla tüketebildiği simit ve börek gibi ürünlerin artık lüks haline gelmeye başladığını dile getiriyor.
Kentte yaşayanlar, fiyatların daha da artmasından endişe duyduklarını belirterek, yetkililerden temel gıda ürünlerinde fiyat istikrarının sağlanmasına yönelik somut adımlar atılmasını bekliyor. Unlu mamullere gelen zamların, özellikle dar gelirli kesim üzerindeki etkisinin her geçen gün daha fazla hissedildiği vurgulanıyor.