Sabahın erken saatlerinde başlayan denetimlerde, fırınlar tek tek ziyaret edilerek üretim alanları detaylı şekilde incelendi.
Denetimler kapsamında fırın çalışanlarının saç, sakal ve tırnak hijyenleri kontrol edilirken, iş kıyafetlerinin temizliği ve eldiven kullanımı da titizlikle değerlendirildi. Bunun yanı sıra, vatandaşların en çok şikâyet ettiği konular arasında yer alan ekmek gramajları ekipler tarafından hassas terazilerle tek tek ölçüldü.
Zabıta ekipleri, ekmek üretiminde kullanılan unların muhafaza koşullarını, hamur yoğurma alanlarını ve pişirme bölümlerinin genel temizliğini de denetleyerek hijyen kurallarına uygunluk konusunda işletmelere uyarılarda bulundu. Kurallara uymadığı tespit edilen işletmelere ise mevzuat çerçevesinde gerekli işlemlerin uygulanacağı bildirildi.
Yetkililer, denetimlerin yalnızca rutin kontrollerle sınırlı kalmadığını, vatandaşlardan gelen şikâyetlerin anında değerlendirilerek sahada hızlı bir şekilde müdahale edildiğini vurguladı. Halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının öncelikleri olduğunu belirten zabıta yetkilileri, hijyen konusunda en ufak bir ihmale dahi müsamaha gösterilmeyeceğini ifade etti.
Hakkari Belediyesi Zabıta Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, fırın denetimlerinin aralıksız şekilde devam edeceği, kurallara uyan işletmelere teşekkür edilirken, eksikliği bulunan işletmelerin ise gerekli hassasiyeti göstermesi gerektiği belirtildi.