Hakkari’de faaliyet gösteren fırıncılar, son dönemde yaşadıkları ekonomik sıkıntıları dile getirmek amacıyla ortak bir yazılı açıklama yayımladı. Açıklamada, kentte ekmeğin uzun süredir 12 TL’den satıldığı hatırlatılarak, bu fiyatın halkın alım gücü gözetilerek büyük fedakârlıklarla korunduğu vurgulandı.
Fırıncılar, Türkiye genelinde birçok ilde ekmek fiyatlarının yükseldiğine dikkat çekerek, Hakkari’nin hâlen ekmeğin en ucuza satıldığı illerden biri olduğunu ifade etti. Coğrafi konumu nedeniyle Hakkari’de üretim maliyetlerinin diğer illere göre daha yüksek olduğuna işaret edilen açıklamada; un, maya gibi hammaddelerin yüksek fiyatlarla temin edildiği, nakliye giderlerinin ise Türkiye ortalamasının üzerinde olduğu belirtildi.
Ayrıca doğalgaz, elektrik, işçilik, SGK primleri, vergiler ve kira bedellerindeki sürekli artışın fırıncılar üzerindeki yükü her geçen gün artırdığı kaydedildi. Bu şartlar altında fırınların ayakta kalabilmesi için fiyatların yeniden değerlendirilmesinin kaçınılmaz hale geldiği ifade edildi.
Fırıncılar açıklamalarında, bugüne kadar Hakkari halkının sağlıklı, temiz ve helal ekmeğe ulaşmasını her şeyin önünde tuttuklarını vurgulayarak, “Halkımız için uzun süredir fedakârlık yaptık. Ancak biz de esnaf olarak zor günler geçiriyoruz” ifadelerine yer verdi.
Türkiye genelinde uygulanan fiyat düzenlemelerinin Hakkari’de de geçerli olması talep edilirken, amaçlarının sadece kaliteli ekmek üretimini sürdürebilmek ve esnaf olarak varlıklarını koruyabilmek olduğu belirtildi. Fırıncılar, bundan sonra da temiz, kaliteli ve helal ekmek üretmeye devam edeceklerini kamuoyuna saygıyla duyurdu.